醤油
商品価格は全て税込での表記となっております。
紫宝(しほう)
旬の魚に。照り焼きに。
濃厚な風味と香り高い【さしみ醤油】。
かけしょうゆとしても、照り焼きにしても最高な風味。
お寿司やお刺身に合うお醤油です。ご家庭が割烹料理店やお寿司屋さんの雰囲気に。
| 商品名 | 紫宝(しほう) |
|---|---|
| 名称 | こいくちしょうゆ(混合醸造) |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆、小麦、食塩、米、アミノ酸液、砂糖 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 |
| 栄養成分表示 | 熱量 93kcal / たんぱく質 10.8g / 脂質 0.0g / 炭水化物 12.4g / 食塩相当量 16.5g ※1. 100mlあたり ※2. この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | 脱脂加工大豆(国内製造:アメリカ産)、 小麦(国産)、米(新潟県産) |
| 賞味期限 | 製造日より 2年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け常温で保存してください。 |
| 注意事項 | 開栓後は、風味や色を保つため冷蔵庫保存をおすすめします。 |
| 取扱店舗 | ・原信 新井中川店 ・ナルス 北城店、国府店、高田西店、直江津東店 ・吉川フードセンター(上越市中郷区) |
| 1ℓペットボトル | ¥832(税込)![]() |
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味紫(あじむらさき)
かけて良し・煮て良し・浸して良しの三拍子
当社一番人気の地元の味。
旨みのあるまろやかな風味とのびのある醤油で煮物にも合います。卓上用としても人気の商品です。
| 商品名 | 味紫(あじむらさき) |
|---|---|
| 名称 | こいくちしょうゆ(混合醸造) |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆、小麦、食塩、米、アミノ酸液、砂糖 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 |
| 栄養成分表示 | 熱量 84kcal / たんぱく質 10.0g / 脂質 0.0g / 炭水化物 11.0g / 食塩相当量 16.5g ※1. 100mlあたり ※2. この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | 脱脂加工大豆(国内製造:アメリカ産)、 小麦(国産)、米(新潟県産) |
| 賞味期限 | 製造日より 2年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け常温で保存してください。 |
| 注意事項 | 開栓後は、風味や色を保つため冷蔵庫保存をおすすめします。 |
| 取扱店舗 | ・原信 四ケ所店、美守店 ・ナルス 北城店、鴨島店、高田西店、南高田店、上越インター店、 ナルス 国府店、直江津東店、大潟SC店、柿崎店、浦川原店 ・イオン 上越店、下門前店、上越寺店 ・十二屋(妙高市) ・丸久味噌醸造場(上越市) ・杉田味噌醸造場(上越市) ・旬菜交流館あるるん畑(上越市) ・マルカT2(上越市柿崎区) ・Aコープ牧店(上越市牧区) |
| 1ℓペットボトル | ¥627(税込)![]() |
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| 500mlペットボトル | ¥389(税込)![]() |
月印しょうゆ(つきしるし)
当社伝統の味
戦後から変わらぬ当社の製法で、昔ながらの味を代々受け継いできた醤油。
煮物や煮込み物に合う醤油として人気の一品。甘口のお醤油です。
| 商品名 | 月印(つきじるし) |
|---|---|
| 名称 | こいくちしょうゆ(混合醸造) |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆、小麦、食塩、米、アミノ酸液、砂糖 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 |
| 栄養成分表示 | 熱量 82kcal / たんぱく質 8.6g / 脂質 0.0g / 炭水化物 12.0g / 食塩相当量 16.5g ※1. 100mlあたり ※2. この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | 脱脂加工大豆(国内製造:アメリカ産)、 小麦(国産)、米(新潟県産) |
| 賞味期限 | 製造日より 2年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け常温で保存してください。 |
| 注意事項 | 開栓後は、風味や色を保つため冷蔵庫保存をおすすめします。 |
| 取扱店舗 | ・原信美守店 ・ナルス北城店、鴨島店、南高田店、高田西店、上越インター店、 ナルス国府店、直江津東店、大潟SC店、柿崎店、浦川原店 ・イチコ幸店、高田西店、高田南店、直江津店、直江津西店、 イチコ新井店、糸魚川店 ・イオン上越店、下門前店、上越寺店 ・マルカT2(上越市柿崎区) ・ママの店(糸魚川市) |
| 1ℓペットボトル | ¥508(税込)![]() |
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あまくちしょうゆ
常連さん人気の甘口しょうゆ
お待たせしました!!常連のお客様より「あまくちしょうゆはネットで買えないの?」との
ご要望が多かったので…蔵出しします! 口当たりまろやかな甘いお醤油です。
※九州の甘露しょうゆよりは甘くないです。
| 商品名 | あまくちしょうゆ |
|---|---|
| 名称 | こいくちしょうゆ(混合醸造) |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、米、砂糖/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 |
| 栄養成分表示 | 熱量 73kcal /たんぱく質 8.0g /脂質 0.0g /炭水化物 10.3g /食塩相当量 16.5g ※1. 100mlあたり ※2. この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | 脱脂加工大豆(国内製造:アメリカ産)、 小麦(国産)、米(新潟県産) |
| 賞味期限 | 製造日より 2年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
| 注意事項 | 開栓後は、冷蔵庫で保存しお早目にご使用ください。 |
| 1ℓペットボトル | ¥497(税込)![]() |
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丸大豆しょうゆあぜみち
大豆の旨みすっきり!丸大豆しょうゆ。
原材料は、新潟県産大豆、国産小麦、沖縄の天日塩を使用した本醸造しょうゆです。
大豆の旨みがあり、すっきりとした香りと風味が特徴です。
姉妹品の十割みそとセットで贈り物にどうぞ。
| 商品名 | 丸大豆しょうゆ あぜみち |
|---|---|
| 名称 | こいくちしょうゆ(本醸造) |
| 原材料名 | 大豆、小麦、食塩 / アルコール |
| 栄養成分表示 | 熱量 80kcal / たんぱく質 8.2g / 脂質 0.0g / 炭水化物 11.8g / 食塩相当量 16.5g ※1.100mlあたり ※2.この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | 大豆(新潟県産)、小麦(国産) |
| 賞味期限 | 製造日より 2年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け、常温で保存してください。 |
| 注意事項 | 開栓後は、風味や色を保つため冷蔵庫保存をおすすめします。 |
| 取扱店舗 | ・旬菜交流館 あるるん畑(上越市大道福田) ・ぽんしゅ館 |
| 1ℓペットボトル | ¥832(税込)![]() |
|---|---|
| 500mlペットボトル | ¥508(税込)![]() |
越後高田旨口醤油(えちごたかだうまくちしょうゆ)
煮物だけでなく、お刺身や卵かけご飯にも合うかけ醤油。
新潟県上越市は、ねずり(一般的に舌平目)の煮つけ、鮫の煮つけ・煮凝り、お麩の煮物、茄子の煮びたし等、煮物をする文化のある地域でした。
昔からの地元地域の郷土の味に親しまれたコクがありまろやかな風味のあまくち醤油は、煮物だけでなく、お刺身や卵かけご飯にも合うかけ醤油。
| 商品名 | 越後高田旨口醤油 |
|---|---|
| 名称 | こいくちしょうゆ(混合醸造) |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆、小麦、食塩、米、アミノ酸液、砂糖 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 |
| 栄養成分表示 | 熱量 83kcal / たんぱく質 10.0g / 脂質 0.0g / 炭水化物 10.7g / 食塩相当量 16.5g ※1.100mlあたり ※2.この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | 脱脂加工大豆(国内製造:アメリカ産)、小麦(国産)、米(新潟県産) |
| 賞味期限 | 製造日より 2年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け常温で保存してください。 |
| 注意事項 | 開栓後は、風味や色を保つため冷蔵庫で保存をおすすめします。 |
| 取扱店舗 | ・雪國商店 CoCoLo新潟店(新潟市中央区花園CoCoLo新潟) ・さくら百嘉店上越妙高駅店(上越市) ・さくら百嘉店発酵プラス(上越市) ・旬菜交流館あるるん畑(上越市) ・森の駅 大島青空市場(上越市大島区) ・道の駅うみてらす名立 食彩市場(上越市名立区) ・道の駅あらい くれよん新井店(妙高市) ・道の駅あらい 四季彩館ひだなん(妙高市) ・雪國商店 東京交通会館店(東京都 有楽町) ・新潟三昧越の蔵 雪國商店(大阪府 梅田) |
| 200mlペットボトル | ¥400(税込)![]() |
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直江津刺身醤油(なおえつさしみしょうゆ)
赤身魚のお刺身やお寿司に
まぐろやかつお、サーモンなどのお刺身やお寿司に。
また、ブリやサバなど脂ののった焼き魚におススメ。
照り焼き、漬け丼の床に。香りが高く、旨みが濃厚な
お醤油なので馬刺し、鯨肉、ジビエにもご利用いただいております。
| 商品名 | 直江津刺身醤油 |
|---|---|
| 名称 | こいくちしょうゆ(混合醸造) |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆、小麦、米、食塩、アミノ酸液、砂糖/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 |
| 栄養成分表示 | 熱量 93kcal/たんぱく質 10.8g/脂質 0.0g/炭水化物 12.4g/食塩相当量 16.5g ※1. 100mlあたり ※2. この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | 脱脂加工大豆(国内製造:アメリカ産)、 小麦(国産)、米(新潟県産) |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け常温で保存して下さい。 |
| 注意事項 | 開栓後は、風味や色を保つため冷蔵庫で保存をおすすめします。 |
| 取扱店舗 | ・さくら百嘉店 発酵プラス(上越市) ・駅弁 山嵜屋(上越妙高駅内) |
| 200mlペットボトル | ¥486(税込)![]() |
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わさび醤油のようなピリッとした醤油唐辛子醤油
上越伝統野菜に認定されている「オニゴショウ」と呼ばれている
丸くふくらんだピーマン型の唐辛子。新潟県では”かぐらなんばん”
と呼ばれており素揚げにしたり、南蛮味噌、しょうゆ漬にされて
います。
新潟県産大豆、国産小麦を原料とした丸大豆しょうゆをベースに
青唐辛子をブレンドしたピリッとしたお醤油に仕上げました。
わさび醤油のような風味で肉料理やお刺身に。和風パスタにも。
※メイド・イン上越2021年認証品
| 商品名 | 唐辛子醤油 |
|---|---|
| 名称 | しょうゆ加工品(とうがらししょうゆ) |
| 原材料名 | しょうゆ、青唐辛子、食塩、砂糖/アルコール、甘味料(甘草)、ビタミンB1 |
| 栄養成分表示 | 熱量 84kcal/たんぱく質 5.9g/脂質 0.2g/炭水化物 14.6g/食塩相当量 12.0g ※1. 100mlあたり ※2. この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | しょうゆ(大豆:新潟県産、小麦:国産)、 青唐辛子(新潟県産) |
| 賞味期限 | 製造日より 1年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
| 注意事項 | ・開栓後は、冷蔵庫で保存しお早目にご使用ください。 ・フタをしっかりと締め、よく振ってご使用ください。 ・内容成分が沈殿することがありますが、品質に問題はありません。 |
| 取扱店舗 | ・道の駅笹川流れ(村上市) ・新潟伊勢丹【NIIGATA越品】(新潟市中央区八千代) ・ピカリ産直市場お冨さん(新潟市中央区万代島ピア万代内) ・雪國商店CoCoLo新潟店(新潟市中央区花園 CoCoLo新潟) ・産直セレクトショップKITAMAE(新潟市中央区上近江 DEKKY401) ・道の駅SORAIRO国上(燕市国上) ・ぽんしゅ館越後湯沢驛店(南魚沼郡湯沢) ・道の駅あらい くれよん新井店(妙高市) ・道の駅あらい 四季彩館ひだなん(妙高市) ・森の駅 大島青空市場(上越市大島区) ・道の駅うみてらす名立食彩市場(上越市名立区) ・北陸自動車道 名立谷浜SA(上り) ・山本味噌エルマール店(上越市) ・旬菜交流館あるるん畑(上越市) ・さくら百嘉店発酵プラス(上越市) ・岩の原葡萄園(上越市) ・さくら百嘉店上越妙高駅店(上越市) ・ナルス北城店(上越市) ・雪國商店 東京交通会館店(東京 有楽町) ・銀座 新潟情報館 THE NIIGATA(東京都 銀座) ・新潟三昧越の蔵 雪國商店(大阪府 梅田) |
| 120ml | ¥648(税込)![]() |
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五倍濃縮だしつゆわりだし
万能調味料 鰹と昆布の旨みだし
お好みの濃さに調節できる五倍希釈だしです。
鰹と昆布のうまみを凝縮させ麺つゆ、煮物、鍋など様々な料理に使える万能だし。
お豆腐や和風サラダにはそのまま薄めなくてもご使用頂けます。
«ご使用方法の目安»
本品1に対して冷水またはお湯・だしを下記の割合で薄めてご使用ください。
・(冷)めんつゆ 1:5~6
・(温)めんつゆ、鍋、茶わん蒸し 1:7~9
・餃子のタレ、和風ドレッシング 1:1(わりだしと酢、わりだしとオリーブオイル)
・冷奴、湯豆腐 薄めずにそのままお使いください。
| 商品名 | 万能調味料 わりだし |
|---|---|
| 名称 | つゆ(希釈用) |
| 原材料名 | しょうゆ、エキス(かつお、こんぶ)、砂糖、食塩、みりん風調味料 / 調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、pH調整剤、ビタミンB1 |
| 栄養成分表示 | 熱量 93kcal / たんぱく質 10.8g / 脂質 0.0g / 炭水化物 12.4g / 食塩相当量 16.5g ※1. 100mlあたり ※2. この表示値は、目安です。 |
| アレルギー成分 | 小麦、大豆 |
| 原産国 | しょうゆ(新潟県製造) |
| 賞味期限 | 製造日より 2年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け常温で保存してください。 |
| 注意事項 | 開栓後は、風味や色を保つため冷蔵庫保存をおすすめします。 |
| 1ℓペットボトル | ¥1,059(税込)![]() |
|---|---|
| 300mlペットボトル | ¥551(税込)![]() |



































